|
Les 1
07.09 |
Administratie |
| |
|
007 Uitheemse gerechten deel I |
|
Les 2 |
China |
Vlindergarnalen |
degustatie |
|
14.09
|
|
Kippensoep met maïs & krab
basisbouillon |
1 doos of kookpot
|
|
|
|
Gebakken vis |
1 doos |
| Les 3 |
Mexico |
Churro's |
degustatie |
|
21.09 |
|
Sopa de hongas |
1doos of kookpan |
| |
|
Chilli con carne |
1 doos |
|
Les 4 |
Thailand |
Groene curry van kip & cocos |
1 doos |
|
28.09
|
|
Naambrood met koriander en ui |
1 broodzak
|
| |
|
Garnaleneieren |
degustatie |
|
Les 5 |
Afrika |
Pikante gehaktballetjes |
1 doos |
| 05.10 |
|
Gekruid lamsvlees |
1 doos |
|
|
|
Banaan mandezie |
degustatie |
|
Les 6
12.10
|
Vietnam
|
Gemarineerde kwartels met honingsaus |
2 doosjes
|
| |
|
Vietnamese saus |
1 doosje |
|
|
|
Soep van varkensvlees en garnalen |
1 doos of kookpot |
|
Les 7
19.10
|
Italië
|
Zuccotto
|
1 bolvormige kom of doos van 2 L inhoud |
| |
|
Pasta met prosciutto en parmezaanse kaas |
1 doos |
|
|
Maleisië |
Kipsaté met pindasaus |
2 doosjes |
|
26.10 |
|
Mie speciale |
1 doos |
|
|
|
Singapore sling
|
degustatie & 1 longdrink glas |
|
|
Frankrijk |
Cassoulet |
3 dozen per pers. |
|
09.11
|
|
Kersenclafoutis
|
4-6 vuurvaste potjes + degustatie |
| |
|
tomatenchutney |
1 weckpot |
|
|
Indonesië hapjes
|
Rundsvleessaté met mangosaus |
2 dozen
|
|
|
|
Gekruide rijstballetjes |
1 doos |
|
|
|
Wontons met varkensvlees & pruimensaus |
2 dozen
|
|
|
Spanje |
Tortilla española |
1 doos |
|
23.11 |
|
Caldo gallego |
1 doos of soeppot |
|
|
|
Atún con tomate y alcaparras |
degustatie |
|
|
Duitsland |
Erbseneintopf |
1 doos of kookpot |
|
30.11 |
|
Kohlroulade |
degustatie |
|
|
|
Duitse abrikozenpudding |
1 doos van 1 liter |
|
Les 13 |
Griekenland |
Keftedakia |
1 doosje |
|
07.12 |
|
Moschari Stifatho |
1 doos |
|
|
|
Walnotentaartjes
|
4-6 kleine taartvormpjes |
|
Les 14 |
Afrika |
Kameroense spiesjes |
1 doos |
|
14.12 |
|
Palava kip |
1 doos |
|
|
|
Krokante amandelkoekjes met sesam |
1 koekjesdoos |
|
Les 15
21.12 |
kerstfeestje |
Chineese fondue |
degustatie |
|
Les 16 |
Italië |
Crostini met tapenade |
degustatie |
|
11-01 |
|
Minestrone |
1 doos of kookpot |
|
|
|
Siciliaanse kwarktaart |
springvorm van 24 & gebakrooster |
|
Les 17 |
Japan |
Sushi |
doos + 2 potjes |
|
18.01
|
|
Tempura van garnalen & groenten |
degustatie
|
|
|
|
Rundergroentenrolletjes |
1 doos |
|
Les 18 |
Frankrijk |
Quiche Lorraine |
1 taartvorm |
|
25.01
|
|
Hachée Parmentier met uiensaus |
1 ovenschotel & doosjes |
|
|
|
Pot-au-feu |
1 doos |
|
|
|
007 Uitheemse gerechten deel II |
|
Les 19 |
Spanje |
Paprika's gevuld met stokvis |
1 doos |
|
01.02 |
|
Vissoep met venusschelpen |
1 doos |
|
|
|
Bombas con crema de manzana |
1 doos
|
|
Les 20
08.02
|
Indonesië
|
Noedelsoep met vleesballetjes |
1 doos
|
|
|
|
Gebakken rijst met garnalen en varkensvlees |
1 doos
|
|
|
|
Bananenkoekjes |
1 doos |
|
Les 21 |
Italië |
Romeins lamsvlees |
1 door |
|
15.02 |
|
Gnocchi met tomatensaus |
1 doos |
|
|
|
Florentines |
1 doos |
|
Les 22 |
Rusland |
Koolpastei |
springvorm |
|
29.02 |
|
Bietensoep |
1 doos |
|
Les 23 |
Filippijnen |
Gestoofde kip |
1 doos |
|
07.03
|
|
Zoetzure kip met varkensvlees en garnalen |
1 doos
|
|
|
|
Zoete rijstballetjes met kokos |
1 doos |
|
Les 24 |
Zweden |
Östkaka |
1 springvorm |
|
14.03 |
|
Pyttipana |
1 ovenschotel |
|
|
|
Zweedse pannenkoeken |
degustatie |
|
Les 25
21.03
|
Thailand
|
Gestoomde vis met citrusmarinade |
1 doos
|
|
|
|
Ragout van schaal- en schelpdieren met basilicum |
degustatie
|
|
|
|
kippensoep met kokosmelk |
1 doos |
|
Les 26 |
Portugal |
Kip piripiri |
1 doos |
|
28.03 |
|
Looksoep |
1 doos |
|
|
|
Amandelpudding |
4-6 potie potjes |
|
Les 27 |
Japan |
Balletjes met krab en tofu |
1 doos |
|
20.06 |
|
Geglazuurde kipspiesjes |
1 doos |
|
|
|
snoepgoed van zoete aardappelen en kastanjes |
1 doos
|
|
Les 28 |
Italië |
Polenta met parmaham |
1 doos |
|
18.04 |
|
Risotto met zeevruchten |
1 doos |
| |
|
Gekoeld chocoladedessert |
4-6 potjes |
|
Les 29
25.04
|
Zweden
|
Brandnetelsoep op grootmoeders wijze |
1 doos
|
|
|
|
Gepocheerde eieren met noordzeekrab en doperwten |
1 doos
|
|
|
|
Appeltrifle |
4 potjes |
|
Les 30 |
Spanje |
Salsa de tomates y pimientos |
1 potje |
|
02.05
|
tappas
|
Albondiguitas con salsa de tomates |
1 doosje
|
|
|
|
garbanzos con chorizo |
1 doos |
|
|
|
Gambas envueltos en jamón |
1 doos |
|
Les 31 |
Indië |
Linzensoep |
1 doos |
|
09.05 |
|
Flapjes met gekruide vulling |
1 doos |
|
|
|
Naan (gerezen brood) |
1 broodzak |
|
Les 32 |
Italië |
Artisjokkensoep |
1 doos |
|
16.05 |
|
Gefrituurde risottoballetjes |
1 doos |
|
|
|
Lasagnerolletjes met zalm |
1 ovenschotel |
|
Les 33 |
Griekenland |
Almirá me sousùami |
1 doos |
|
23.05 |
|
Souvlákia |
1 doos |
|
|
|
Tirópites |
1 doos |
|
|
|
Tzatzíki |
1 doos |
|
Les 34 |
Peru |
Quinua soep |
1 doos |
|
30.05 |
|
Maïstaart |
1 ovenschotel |
|
|
|
Vlierbessen kaascake |
1 springvorm + 1 potje |
|
Les 35 |
Indië |
Kip tandoori |
1 doos |
|
06.06 |
|
Viskoekjes |
1 doos |
|
|
|
pittige gepocheerde perzikken met steranijsroom |
1 doos
1 potje |
|
Les 36 |
Spanje |
Zarzuala |
1 doos |
|
13.06 |
|
muzikantenkoeken |
1 doos |
|
Les 37
22.06 |
landkeuze
|
|
|
Les 38
27.06 |
|
drink einde schooljaar |
